Sredinom studenog u predgrađu Bologne vrata će otvoriti Fico, Fabbrica italiana contadina ili punim imenom Fico Eataly World. Riječ je o prvom tematskom parku posvećenom hrani na svijetu, koji će na 9000 četvornih metara biti tržnica, farma, zabavni park, edukativni centar i promotivni punkt za chefove, restorane i proizvođače hrane. Posjetitelj će moći ulaziti u kokošinjce, vrcati med, brati voće sa stabala i učiti sve od primarne prerade hrane do naprednog kuhanja. Ulaz u centar koji će se protezati na deset hektara bit će besplatan. U Ficu će biti 40 restorana i bistroa, 40 manufaktura, nekoliko desetaka trgovina, zatim kina, igrališta i različito opremljeni obrazovni centri, dva hektara voćnjaka, povrtnjaka i livada te nekoliko štala za živom stokom i peradi, u kojima će se predstaviti nove vrste krava poput Chianine, pet vrsta svinja, pet tipova koza i pet tipova ovaca, uz kuniće, guske i biserke. Italija s Ficom želi potaviti novi model prezentacije lokalne gastronomije i promoviranja ekologije i biološke raznolikosti. Riječ je o kulminaciji Eatalyjevog agresivnog investiranja u širenje zadnjih nekoliko godina.
Fico je zajednički projekt Poljoprivredno-prehrambenog centra iz Bolonje, Eatalyja i švicarskog Coopa. Idejni začetnik je Eataly, a ukupna investicija je veća od 100 milijuna eura. U realizaciji sudjeluje oko dvije tisuće kompanija, koje će ponuditi neke od najboljih talijanskih proizvoda i brendova, od Granarola i Lavaze do Carpigianija i Venchija zajedno s moćnim talijanskim poljoprivrednim konzorcijima poput proizvođača parmigiana reggiana. Centar je opremljen za 44.000 solarne ploče radi ekološke održivosti, a gosti će za obilazak na raspolaganju imati 500 bicikala s kašetama. U Italiju će tako po prvi put ući kupovanje na biciklima u zatvorenom prostoru. Za goste koji u ovaj Disneyland hrane doputuju izdaleka, gradi se hotel u samom centru s više od 200 soba. Dobar dio edukacije odvijat će se pomoću VR tehnologije.
