Dubrovački restoran 360 koji je najpoznatijem hrvatskom turističkom gradu nedavno donio prvu Michelinovu zvjezdicu, ovih dana započinje novu sezonu, s novim pojačanjem. Timu chefa Marija Curića pridružit će se Bruno Vokal, vrlo talentirani mladi kuhar koji je nakon angažmana u prestižnom austrijskom hotelu Löwe u Schrunsu kod chefa Thomasa Carvalha de Souse, od proljeća 2017. radio kao sous chef u kuhinji Gorana Kočiša u Noelu. Vokal je dao jak doprinos Noelovoj kuhinji i nema sumnje da će se njegov dolazak vidjeti i na ponudi restorana 360. Budući da za tjdan dana počinje turistička sezona 2018. za očekivati je da goleme sezonske potrebe na obali rezultiraju s još transfera, jer hrvatsko izrazito sezonsko ugostiteljsko tržište rada još nije ni blizu stabilizacije.
