Kad kažemo najbolji šampanjac na svijetu, mislimo, naravno, na šampanjce koji se nalaze u redovitoj prodaji, a ne na boce s aukcija.
Među šampanjcima u redovitoj prodaji, daleko najimpresivniji od svih koje smo kušali ove godine svakako je Roedererov Cristal iz 2008. godine.
Riječ je o krajnje radikalnom vinu, koje je pušteno u prodaju poslije Cristala iz 2009., dakle iz mlađe berbe, i koje predstavlja gigantski korak naprijed u povijesti velikih šampanjskih kuća.
Naime, ovu vrstu šampanjaca dosad su proizvodile samo growers vinarije i Krug.
Roedererov Cristal iz 2008. jedne od tri najbolje berbe u Champagni u ovom stoljeću (uz 2002. i 2008.) odmah po izlasku na tržište dobio je niz ocjena između 97 i čistih 100 bodova.
U samom Roedereru 2008. godinu smatraju najboljim Cristalom svih vremena.
U srijedu popodne, u društvu Roedererova izvoznog direktora Alexisa Delignya i Vinotradeova Juraja Duspera (Vinotrade već trideset godina uvozi Roedererova vina) probali smo, dakle, famozni Cristal iz 2008.
Riječ je zaista o jednom od najfascinantnijih vina na svijetu.
Grubo, ali točno rečeno, Cristal iz 2008. pjenušavi je, svilenkasti melange klasičnog Montracheta i Chateau d’Yquema.
Njegov je bouquet prepun bijelog cvijeća, i livadnog meda, da bi malo kasnije počeo mirisati po kandiranom đumbiru, lješnjacima i suhom voću.
Okusi su slični, još bogatiji i kompleksniji, dok j tekstura doslovno svilenkasta, usprkos perfektnom perlanju,
Afrertaste traje nekih dvije minute,te naglašava besprijekornu eleganciju šampanjca koji sadrži niz ekstremnih sastojaka.
Cristal iz 2008. s vrlo niskim dosageom, uistinu jest najbolji šampanjac na svijetu.
