Prošlo je skoro dva mjeseca otkako se u Branimirovoj ulici u Zagrebu otvorila luksuzna pizzeria Franko’s Pizza & Bar. Franko je prva pizzeria u gradu koja je probila cijenu pizze od sto kuna.
Franko na čaše toči genijalni šampanjac Eric Rodez, a na karti je i jednako autoritativni Egly Ouriet. Franko ima i vrlo dobru vinsku kartu, kao i uzbudljivu listu koktela i kolače Roberta Hromalića.
Mnogi su smatrali da interes zagrebačke restoranske publike za Franko’s neće dugo trajati zbog visokih cijena. Međutim, u nedjelju oko dva popodne u Franko’s se nije moglo ući bez rezervacije. I tako svakog vikenda, od otvorenja do danas.
Važno je spomenuti da je tijesto za pizzu značajno napredovalo. Dok je prvih dana bilo žilavo na kori i palačinkasto u sredini, sada su rubovi hrskavi a sredina skoro uzorno elastična.
