U četvrtak popodne siranu Solat, proizvođača Grana Padano sira iz Brescie, zahvatio je veliki požar. Vatra je rastopila 30 tisuća kolutova sira, gotovo polovicu ukupne godišnje proizvodnje sirane.
Iako će do službene procjene štete proći još vremena, samo pretvaranje uništenog sira u eure projicira gubitak na oko 9 milijuna eura. Italija godišnje proizvede nešto manje od 5 milijuna kolutova Grana Padano sira. Lokalne vlasti angažirale su stručnjake za atmosferska zagađenja kako bi se iz okolice sirane što prije riješili dioksina i drugih štetnih spojeva.
E’ successo ieri in serata: un vasto incendio è divampato all’improvviso all’interno del caseificio Solat di Leno, in provinciadi Brescia, e le fiamme, secondo una prima stima dei danni, hanno distrutto circa 30mila forme di formaggio Grana Padano #casei https://t.co/O5SpaghZhf pic.twitter.com/Wlg6l0lPiu
— Settenews (@SettenewsWeb) October 25, 2019
Solat je jedna od najvažnijih sirana-kooperativa na području Brescie. Osnovana sedamdesetih godina, jučer je gotovo nestala u požara. Prema prvim informacijama, požar je izazvala eksplozija metana. U požaru je ozlijeđeno sedmero radnika sirane.
