Khaos Thai se jučer vratio sa 40-dnevnog godišnjeg odmora i već se danas ispred tajlandskog kioska na Iblerovu trgu stvaraju redovi. Khaos je povratak s predugih zimskih ferija obilježio uvođenjem dva nova jela. Jedno su tajlandska pileća krila po čijoj glazuri miriše pola Vlaške ulice. Drugo je, međutim, mnogo zanimljivije. Riječ je o larbu.
Larb je salata od mesa, riže, svježih začinskih trava, povrća ribljeg umaka i limete, koja se smatra jednim od nacionalnih jela Laosa, a iznimno je popularan i u sjevernom Tajlandu. Larb se obavezno servira s ljepljivom rižom, koja se u Hrvatskoj dosad koristila jedino u desertima poput famoznog sticky rice with mango. Larb je prvo laosko i jedno od najautentičnijih azijskih jela koja su se dosad pojavila u Hrvatskoj. Khaos ga prodaje za pedesetak kuna, a mi ga danas nažalost nismo uspjeli probati, jer je ispred nas stajalo barem dvadesetak gladnih ljudi, a nismo imali vremena čekati. Iscrpni tekst o prvom hrvatskom larbu objavit ćemo čim se gužva pred Khaosom malo raziđe.
