MICHELIN HRVATSKA 2020. Donosimo sve zvjezdice, preporuke i Bib Gourmande

Dva su nova restorana dobila zvjezdice u novom izdanju Michelinova vodiča za Hrvatsku 2020. Riječ je o paškom Boškincu koji je u zadnje dvije godine s mladim chefom Matijom Bregešom i njegovim timom dramatično digao ljestvicu, i restoranu LD Terrace na Korčuli kojemu je zvjezdicu zaradio tim chefa Marka Gajskog. Ove vijesti imaju dodatnu težinu s obzirom na teške gubitke koje su ova dva restorana nedavno pretrpjela, pogibijama Boškinčeva sous chefa Lea Aličevića i LD-jeva glavnog sommeliera i voditelja Dražena Matkovića.

Nakon dvije nove adrese u Hrvatskoj Michelinove zvjezdice sada ima sedam restorana, Bib Gourmand ima 10 restorana, a preporuke imaju 53 restorana. Donosimo cijelu listu za 2020. godinu

1 ZVJEZDICA

• Pelegrini, Šibenik – chef Rudolf Štefan
• Monte, Rovinj – chef Danijel Đekić
• 360, Dubrovnik, chef Mario Curić
• Noel, Zagreb, chef Goran Kočiš
• Draga di Lovrana, Lovran – chef Deni Srdoč
• Boškinac, Stara Novalja – chef Matija Bregeš
• LD Terrace, Korčula – chef Marko Gajski

Bib Gourmand

• Agava, Zagreb
• Tač, Zagreb
• Vuglec Breg, Krapina
• Zlatne gorice, Varaždin Breg
• Batelina, Banjole
• Konoba Vinko, Konjevrate
• Dunav, Ilok
• Konoba Fetivi, Split
• Konoba Mate, Korčula
• Konoba Škoj, Šolta

Preporuke

• Bistro Apetit by Marin Rendić, Zagreb
• ManO, Zagreb
• Dubravkin Put, Zagreb
• Pod Zidom, Zagreb
• Time, Zagreb
• Boban, Zagreb
• Beštija, Zagreb
• Apetit, Zagreb
• Tekka, Zagreb
• Zinfandel’s, Zagreb
• Takenoko, Zagreb
• Le Bistro Esplanade, Zagreb
• Mon Ami, Velika Gorica
• Bedem, Varaždin
• Mala hiža, Mačkovec
• Navis, Opatija
• Villa Ariston, Opatija
• Zigante, Livade
• Konoba Morgan, Bracanija
• Buščina, Umag
• San Rocco, Brtonigla
• Pergola, Zambratija
• Marina, Novigrad
• Badi, Umag
• Konoba Čok, Novigrad
• Alla Beccaccia, Valbandon
• Damir&Ornella, Novigrad
• Meneghetti, Bale
• Sv. Nikola, Poreč
• Foša, Zadar
• La Puntulina, Rovinj
• Kaštel, Zadar
• Klub Waldinger, Osijek
• Konoba Boba, Murter
• Konoba Tri Piruna, Vodice
• Konoba TRS, Trogir
• ZOI, Split
• Zrno soli, Split
• Kadena, Split
• Dvor, Split
• Jeny, Tučepi
• Filippi, Korčula
• Vapor, Dubrovnik
• Nautika, Dubrovnik
• Above 5, Dubrovnik
• Stara loza, Dubrovnik
• Proto Fish, Dubrovnik
• Takenoko, Dubrovnik
• Zuzori, Dubrovnik
• Bistro Tavulin, Dubrovnik
• Pjerin, Dubrovik
• Dubrovnik, Dubrovnik
• Bugenvila, Cavtat

Foto/Boškinac, Dean Dubokovič