Na Ruinartovoj večeri održanoj u ponedjeljak u Pelegriniju, Rudi Štefan dobio je nagradu za Restoran godine Kulta Plave Kamenice u 2019. Riječ je o četvrtoj uzastopnoj Pelegrinijevoj pobjedi u našem izboru za najbolji hrvatski restoran. U izboru Kulta Plave Kamenice restoran godine biraju isključivo profesionalci iz ugostiteljske industrije. Pelegrinijevom vlasniku i chefu darovali smo nož ugledne slovenske zanatske radnje Oster rob.
Na jučerašnjoj večeri gospodin Štefan ponovo je pokazao svoju inovativnost i majstorstvo; veliki je chef, naime, pripremao jadranske bijele ribe u umacima od vrhnja i jaja, što je posve neuobičajeno za dalmatinske kulinarske tradicije. Rezultati su, međutim, bili prilično senzacionalni, o čemu ćemo detaljno izvijestiti u reportaži s Ruinartove večere u Pelegriniju.
