Pandemija korona virusa u Americi kosi sve pred sobom, ali čini se da nijedna indutrija neće stradati kao restoranska. Američki restorani zapošljavaju oko 15 miljuna ljudi. U nešto više od mjesec dana otkako su zatvoreni, izgubili su više od trećine radnih mjesta. Pet i pol milijuna ljudi ostalo je bez posla i u ovom se trenutku procjenjuje da više od milijuna nezaposlenih vjerojatno više neće ponovno naći posao u ugostiteljstvu.
Ova brojka još je katastrofalnija kad se uzme u obzir da je cijela američka ekonomija u travnju izgubbila 20,5 milijuna radnih mjesta prem apodacima koji je objavio američki Ured za statistiku tržišta rada. Masa plaća u restoranskoj industriji pala je s 11.9 milijuna u ožujku na samo 6,4 milijuna u travnju. Prije krize u veljači bila je 12,3 milijuna.
Kad se otkazima u restoranima doda broj ljudi koji su izgubili posao zato jer su izravno povezani s restoranskom industrijom, brojka se penje na 5,9 milijuna. Tu još nisu ubrojeni ljudi koji su radili na crno, imigranti bez papira ili ljudi koji nisu prijavljeni kako bi uz posao mogli primati pomoć za nezaposlene.
Ovaj pomor radnih mjesta poništio je zadnjih trideset godina razvoja restoranske industrije u Americi, zaključuje se u statističkim izvještajima. Kada se ponovno otvore, američki će restorani krenuti s pozicije u kojoj su bili krajem 80-tih. Amerika, upozoravaju ekonomisti, nije vidjela ovkvu krizu od Velike depresije. Samo za usporedbu, svjetska financijska kriza 2008. stopu nezaposlenosti u Americi je digla na 10 posto. Sada je 14,7 posto.
Američka vlada je najavila financijski paket pomoći gospodarstvu bez presedana u povijesti, 2 bilijuna dolara, ali unatoč tome u ovom trenutku nitko ne zna kako će biznis, a posebno ugostiteljstvo u toj zemlji izgledati idućih godina.
