Nekoliko dana nakon što je pokušao popraviti javni imidž planom otvorenja 250 restorana u idućih pet godina, chef Gordon Ramsay ponovno se našao u neprilici. Prošlog tjedna na Instagramu je podijelio video na kojemu dovršava carbonaru s vijetnamskom pečenom svinjetinom. Cijenjeni australski chef Mitch Orr odgovorio je statusom “Ovo mi izgleda poznato, stari.” Orr tvrdi da je Ramsay iskopirao potpisno jelo iz njegova prvog restorana Acme, macarone sa svinjskom glavom i žumanjkom inspirirane filipinskim jelom sisig.
Nakon kratke konsternacije na društvenim mrežama, Orr je objasnio: “Gordon je jedan od najvećih chefova na svijetu, s više od 9 milijuna followera na društvenim mrežama – čini mi se ispravno da napiše odakle je dobio inspiraciju za jelo.”
Ramsay javno nije ništa odgovorio, ali Orr kaže da je kontaktirao jednog od Ramsayevih zaposlenika. “Nije mi se javio Ramsay, ali bio sam u kontaktu sa chefom kojega je tagirao u postu i on se isto slaže da je Ramsayava pasta previše slična mom jelu da bi je objavio bez atribucije.,” dodao je Orr. Chefovi po zakonu ne mogu štititi svoje originalne recepte kao intelektualno vlasništvo. No, zato postoje običaji. U prvoj restoranskoj ligi, kopiranje se plaća skupo, gubitkom profesionalnog ugleda, a kuhar koji krade ponekad riskira i da ga kolege izopće iz zajednice. Paste Mitcha Orra postale su poznate u njegovu sidneyskom restoranu Acme, koji je zatvorio da bi u Bondiju otvorio novi talijanski restoran CicciaBella u sklopu restoranske grupe Icebergs.
