Sandi i Tedi Chiavalon prije tri godine u iznajmljenom su prostoru montirali nove strojeve za jednu od tehnološki najmodernijih uljara u Hrvatskoj. Prije nekoliko dana otvorili su vlastitu uljaru s kušaonicom u Vodnjanu, investiciju vrijednu 10,5 milijuna kuna. Više od pola, 5,5 milijuna kuna Chiavaloni su financirali sami, ostalo je novac i EU fondova. Razvoj uljare trajao je šest godina.
Log into Facebook | Facebook
Log into Facebook to start sharing and connecting with your friends, family, and people you know.
S novim kompleksom, Chiavaloni i Vodnjan na svojoj lokalnoj maslinarskoj industriji mogu početi razvijati i ozbiljnu turističku ponudu. Uljara je opremljena vrhunskom talijanskom Mori tehnologijom i otvorit će se s važnim novim tehnološkim pojačanjem, sistemom za hlašenje maslina na ulazu u pogon što će omogućiti preradu ploda na stabilnoj temperaturi od 20 do 22 stupnja. Uljara Chiavalon tek je četvrta na svijetu s takvom tehnologijom. Osim svojih ulja, Chiavaloni će u novoj uljari prerađivati i masline drugih maslinara, s kapacitetom od dvije tone na sat.
