“Bio sam u Petrinji pet sati poslije potresa,” rekao nam je sinoć poznati dalmatinski chef Duje Pisac. “Odmah smo počeli kuhati i dijeliti hranu. Dovezli smo teću od 900 litara u kojoj smo dosad skuhali oko osam tisuća obroka i nastavit ćemo i dalje kuhati za ovaj narod,” kaže gospodin Pisac.
[adsense_content_v2]
Duje Pisac i njegovi kolege iz Chef’s Club Croatia još su jedan primjer reakcije hrvatskih ugostitelja na krizne situacije, poput katastrofe u Petrinji. Zaista je fascinantno koliko su brzo i efikasno različite skupine hrvatskih ugostitelja reagirale na potres na Baniji. I to bez ikakve vertikalne hijerarhije: splitski chefovi nisu dio grupe koju su pokrenuli zagrebački chefovi. Duje Pisac, inače specijalist za steakove, chef je luksuznog boutique hotela Puteus Palace u Pučišćima na Braču.
