Nova runda najozbiljnija je hrvatska craft pivovara uz Zmajsku i uz Varionicu. Nova runda spada među pionire hrvatskog homebrewinga i crafta, ali je do prije godinu i pol prodavala isključivo točeno pivo, što je mali problem za potrošače koji žele piti vrhunsko pivo kod kuće. Zatim su predkraj 2019. u svom pogonu Zaboku ugradili liniju za punjenje piva u limenke: gospoda iz Nove runde veliki su fanatici piva u limenkama i smatraju da limenke neusproedivo bolje održavaju svježinu i hmeljastost piva od staklenih boca. No, i s limenkama se pojavio jedan mali logističko- komunikacijski problem.
[adsense_content_v2]
Naime, Nova runda inzistira da se njihove limenke prodaju isključivo u hladnom lancu, dakle da cijelo vrijeme stoje u hladnjacima na prilično niskoj temperaturi. Na svojoj su web stranici naglasili kako su odustali od isporuke piva jednoj trgovini koja je limenke Nove runde držala na policama. Ovako rigorozni stav prema čuvanju svježine piva znači da limenke Nove runde nije posve lako nabaviti.
Ovih smo dana u Gruntu na Kvatriću napokon pronašli hladnjak pun tih teško dostupnih limenki. Kupili smo nekoliko limenki C4 od pola litre: svaka se prodaje za 30 kuna.
IPA C4 opravdano je kultno pivo. Radi se najboljoj hrvatskoj IPA-i u stalnoj proizvodnji, uz Pozoj Zmajske pivovare. C4 je napravljena s četiri vrste hmelja: citre, cascade, chinooka i centenniala. Sadrži 6,7 posto alkohola i 80 IBU-a.
Pivo je vrlo kompleksno, gusto, aromatično i herbalno, s citrusima u pozadini. Note grejpa srećom ne vrište kao u većini hrvatskih IPA nego se citrusni elementi elegantno isprepliću s biljnom gorčinom, zaokruženom prilično moćnim tijelom. Pjena je čvrsta i bogata.
C4 spada među rijetka hrvatska gastronomska svijetla piva. Jučer smo ga pili uz Budwesierovu pljeskavicu, s kojom se očekivano odlično složio. Danas ćemo probati s tempurom i sushijem.
