Dok čekaju uskršnji lockdown, treće potpuno zatvaranje restorana i barova zemlji u zadnjih godinu dana, talijanski ugostitelji iz bijesa padaju u očaj. Lani su izgubili 38 milijardi eura, uskršnji lockdown odnijet će još 15 milijardi.
Fotografija Camille Moccie, vlasnice Bistroa della Pasticciona u blizini Rima postala je viralni simbol stanja svjetskog ugostiteljstva nakon godine dana pandemije. Na fotografiji koju je snimila njena majka, Moccia očito iscrpljena sjedi na podu kuhinje svog bistroa i odsutno zuri u mobitel koji drži na nogama.
Eh già, purtroppo sono io😅 Mi chiamo Camilla, ho 22 anni e sono la proprietaria de Il Bistrot della Pasticciona. L’ho aperto con tanti sacrifici e giuro che non mollerò, nonostante tutto💪🏼 pic.twitter.com/ZvrhnhTdEQ
— Camilla Moccia (@moccia_camilla) March 16, 2021
@moccia_camilla 😔😔😔 https://t.co/4G8qFsDRaS
— Antichi Mulini & Centrale Birra (@centralebirra) March 18, 2021
“Bio je to trenutak očaja,” objasnila je Moccia za dnevnik La Stampa, “Još smo bili u žutoj zoni ali nismo imali rezervacija i počelo se pričati da će nas uskoro sve proglasiti crvenom zonom. Morala sam se sabrati i prije svega skupiti snage da se suočim s onim što me čeka. Nisam očekivala da će slika postati viralna ali sretna sam da jest, jer želim svoju poruku podijeliti sa što više ljudi, a posebno želim da nas čuju oni koji bi nam trebali pomoći a to ne čine. Ne dobijemo li pomoć za ponovno otvaranje, gotovi smo.”
Ovu anksioznost dijele ugostitelji u Velikoj Britaniji, Americi, Hrvatskoj, Španjolskoj, svugdje gdje se zbog trećeg vala pandemije i neadekvatne reakcije država ugostitelji, posebno vlasnici restorana, trenutno nalaze u situaciji u kojoj ne znaju hoće li preživjeti idući lockdown.
