Kad iz bočice natočite Summer Mist, on izgleda kao da je došao sa samog dna pivske bačve: mutan je i gust. No, kad ga probate, svjež je poput laganog ljetnog piva premda ima 6 posto alkohola, što je nešto više od bazičnog Zmajskog Pale Alea. Summer Mist, novo ljetno pivo Zmajske pivovare, označeno je kao New England IPA (NE IPA je tipično manje gorka i gušća od IPA-e).
I Dream Valley Zmajske pivovare, koji smo probali početkom lipnja, ima istu oznaku ali je riječ o dva prilično različita piva. Dream Valley, napravljen sa sedam sorti hmelja, kompleksno je ljetno pivo s jakim aromama i okusima žutog i tropskog voća na podlozi od citrusa, i s gotovo slatkim notama u završetku.
Summer Mist je jednostavniji i gorči, s konvencionalnim hmeljastim finišem (koriste se četiri vrste hmelja) i sa zaista jako puno svježine.
Summer Mist svakodnevno je a opet prilično karakterno, perfektno za ljetne vrućine.
Gastronomski gledajući, lijepo se slaže s pizzom, burgerima i mljevenim mesom s roštilja na drveni ugljen. Šteta je što se Summer Mist, kao i druga posebna piva Zmajske pivovare, prodaje samo u specijaliziranim dućanima i u Zmajskom web shopu.
