U Zagrebu se u Teslinoj ulici otvorio Sopal, novi bistro koji se predstavlja kao fun dining bar. Glavni chef u Sopal je Marko Turković, bivši sous-chef Hrvoju Kroflinu u Manu2 i chef u vrlo kratkom mandatu u paškom Boškincu.
Talentirani Turković u Sopalu (nazvanom po staroj dalmatinskoj riječi za pepeo) bavit će se “suvremenom gastronomijom s lokalnim sastojcima, jedinstvenom vinskom kartom, u jedinstvenom ambijentu”, očito s dosta kuhanja na otvorenoj vatri.
Foto/Sopal Instagram
