Prije godinu dana, 29. prosinca u 12:19 Petrinju je pogodio katastrofalni potres od 6,3 stupnja, drugi u 24 sata. Petrinja i okolica su uništeni. Sisak je ozbiljno stradao. Potres na Baniji oslobodio je neviđeni val spontanog volonterstva u Hrvatskoj.
Tisuće ljudi tjednima su nosile pomoć stradalima. No prvoga dana, dok su razrušenom mračnom Petrinjom hodali samo prosfesionalci iz spasilačkih službi, na glavnom gradskom trgu parkirao se crveni food truck. Grupa chefova iz Zagreba u nekoliko je sati nakon potresa organizirala namirnice i grupu volontera i u Petrinji počela kuhati za ljude koji su ostali bez struje i vode, mnogi i bez domova.
Što je kasnije bilo dobro je zabilježeno. Platforma Chef kuha doma, koju su kuhari na Facebooku pokrenuli kako bi ostali u kontaktu s publikom dok su im restorani zatvoreni, prerasla je u jednu od najvažnijih humanitarnih akcija u povijesti Hrvatske. Toliko važna, da ju je podržao i Jose Andres, veliki američki chef koji je s World Central Kitchenom postavio model kriznih terenskih kuhinja koje hrane ljude na područjima pogođenima katastrofama.
Akciji na Baniji priključili su se gotovo svi profesionalni kuhari i mnogi restorateri, proizvođači hrane, restoranske opreme, trgovci, građani. Danima nakon potresa, dok je Vlada Andreja Plenkovića najavljivala veliku pomoć Petrinji (obnova nije počela do danas) improvizirane terenske kuhinje hrvatskih chefova bili su jedini izvor tople hrane za stanovnike Banije. Kad je nakon dva tjedna čekanja Vlada naredila da prehranu na potresom pogođenim potresima preuzme državna firma Pleter, chefovi su se pokupili s Banije i nastavili svoje redovne aktivnosti. Pleter je uveo restrikcije, hrana koju su dijelili nije bila ni sjena one koju su osiguravali chefovi.
Na televiziji N1 u jučer emitiranoj reportaži o obnovi Petrinje, Siska i okolice, stanovnici su nekoliko puta istaknuli kako su s dolaskom Pletera mnogi izgubili pravo na tople obroke iako ih nemaju gdje kuhati. Cijela priča završila je tužno, ali njen početak ostat će zapamćen kao jedna od najpozitivnijih epizoda stresne 2020. godine.
Točno 365 dana nakon potresa, 29. prosinca u podne, chefovi će ponovno parkirati štednjake na glavni trg u Petrinji. Podijelit će simboličnih 365 besplatnih obroka “kao podsjetnik na dane zajedništva i nade u pomoć i bolje sutra za ljude pogođenih potresom.” Chefovi žele i upozoriti na sadašnju situaciju na Baniji. ”Ljudi Banije se osjećaju pomalo zaboravljeni, zato će volonteri opet ujediniti snage i dati toliko potrebnu pažnju stanovnicima tog kraja.”
“Nadamo se da ćemo simbolikom 365 obroka podići moral i dati novu nadu ljudima Banovine, ali prije svega ukazati da će još neko vrijeme trebati rasporediti snage, ostati na terenu i pomagati, a ta pomoć treba biti konkretna, pravovremena i ciljana. Inače je sve prazna priča,” poručuju chefovi platforme Chef kuha doma.
