Kako napraviti kuharski show ako ne znate kuhati? Objavite da želite postati chef i da želite učiti. Angažirate 62 profesionalca, uključujućii “kulinarskog producenta” koji odobrava recepte, pet kamermana i devet producenata. Nazovete slavne prijatelje da jedu s vama, vaš tata nazove ozbiljne, velike chefove u čijim je restoranima stalni gost, da u showu kuhaju umjesto vas, netko već nazove i Zuckerberga da vam koproducira show za Messenger Streaming i Instagram.
A što vi radite? Tu i tamo stavite komad tune na rižu za sushi, složite sendvič, svojoj zaručnici kažete da pazi na rubove kad stavlja rajčicu na pizzu. Nema kuhanja, nema ni učenja, nema zapravo ničega. Osim slavnog imena i skupog PR-a. Takav dojam ostavlja ono što se na Facebooku trenutno može vidjeti od kuharskog showa Cookin’ With Brooklyn. A tako otprilike i publika i mediji komentiraju novi projekt Brooklyna Beckhama, najstarijeg djeteta Davida i Victorie Beckham.
Mladi Beckham tipični je, simpatični, dobro odgojeni dvadesetogodišnjak koji se očigledno još traži. Što je normalno i u redu. Brooklyn kaže da želi biti chef. Odlično. Problem je, međutim, što je odlučio preskočiti sve faze.
Umjesto da je kućnog prijatelja Gordona Ramsaya zamolio da ga preporuči u neki ozbiljan londonski Michelinov restoran da uči raditi on nule, Brooklyn je odlučio postati chef pred kamerom. U njegovu korist, nije jedini. Jedan od većih problema novih generacija kuhara aspiranata je uvjerenje da se karijere grade pred kamerama a ne u kuhinjama. Čini se, međutim, da Cookin’ With Brooklyn ima još jedan, zapravo najveći problem. Show nije autentičan.
Ni Paris Hilton nema pojma o kuhanju, ali njen je kuharski show pošteno bio konceptualiziran oko te činjenice i na kraju je ispao korektna camp zabava. Cookin’ With Brooklyn nema nimalo autoironije.
Kako piše NY Post pozivajući se na izvore iz produkcije, Cookin’ With Brooklyn ideja je Brooklynovih roditelja, točnije njegove majke Victorie koja je poslušala Ramsayev savjet da u show uloži što više novca može. Odatle budžet od 100 tisuća dolara po epizodi, produkcijski tim dostojan velikih komercijalnih televizija i plejada slavnih chefova i gostiju.
“Ovo je nečuveno!” citira NY Post jednog od producenata showa koji je komentirao troškove i produkciju za ovaj Facebook serijal, “Moraju mu pokazivati najosnovnije stvari, ima šalabehter s osnovnim pojmovima o kuhanju i alatima, od metlica do sous-videa, neke smo mu morali ilustrirati slikama, toliko nema pojma.”
Nekima smeta i što u gotovo svakoj epizodi spominje tatu, s kojim je kao dijete odlazio u najbolje londonske restorane. Mladić koji želi biti chef, kad upozna velikog Nobu Matsuhisu nema ništa za reći nego ” dolazio sam kod vas s tatom kad sam imao 13 godina.” Očiti problem s kontekstualizacijom.
“Sve što Brooklyn radi režiraju njegovi roditelji,” rekao je novinarima jedan poznanik obitelji, “Victoria je potegla veze za njega u modnoj fotografiji, sada mu Ramsay pomaže s kuhanjem.” Brooklyn je kao dječak htio biti nogometaš kao tata, ali ga je Arsenal izbacio kad je imao 15 godina. Završio je privatni umjetnički koledž i upisao fotografiju na Parsonsu u New Yorku ali mu se nije sviđalo živjeti daleko od kuće pa je odustao na prvoj godini. Sada želi biti chef, pa je snimio show.
Nakon Brooklynova nastupa kod Jamesa Cordena, jedna britanska TV voditeljica napisala je: “Suosjećam s prijateljima i kolegama u restoranskoj industriji, školovanim chefovima koji koji sto puta više zaslužuju mjesto u Cordenovoj emisiji od Brooklyna. Sigurna sam da nisam jedina koja u ovome vidi nepotizam i nepravedno privilegiranje.” Druga voditeljica rekla je da je isprva mislila da je Cookin’ With Brooklyn parodija.
Sam Brooklyn Beckham kaže da je poželio postati chef za vrijeme lockdowna, kada se “zainteresirao za hranu” i počeo objavljivati fotografije na kojima kuha, a koje je njegovih 15-tak milijuna followera, naravno, oduševljeno pozdravilo. Nedavno je najavio svoju liniju ljutih umaka i pokazao svoj komplet sushi noževa od nekoliko tisuća eura, s ugraviranim njegovim inicijalima. Odnekud se mora početi.
