David Skoko godinama surađuje s novigradskom hotelskom kućom Aminess. U Aminessovom hotelu Maestral Skoko redovito priređuje vrlo posjećene večere na kojima sudjeluju i poznati istarski vinari.
Kako će ove godina očito proteči u znaku chefovskih gostovanja, David Skoko odlučio je dovesti u Novigrad niz svojih uglednih kolega. Pa će tako u Maestralu gostovati Matija Bogdan iz Mana, Janez Bratovž z ljubljanskog JB-a, Jorg Zupan iz ljubljanskog Ateljea (Michelinova zvjezdica), Hrvoje Zirojević iz Dvora, kao i Masterchefov sudac Melkior Bašić.
Na večerama će nastupiti vinarije Damjanić, Cuj, Benvenuti, Franc Arman i Matošević.
Skokine večere u Maestralu i u novigradskom restoranu Half 8 počinju krajem ožujka i završavaju u listopadu. Dvije večere sa chefom Zirojevićem održat će se u Aminessovom dalmatinskom hotelu Heritage Korčula.
