Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Divider Text

RAT, HRANA I PUTOVANJA Zašto nikad nećemo večerati u Moskvi

michelin-moskva-g

Jedna od najpoznatijih Azrinih pjesama, Kurvini sinovi, zapravo je posvećena Rusima. Na koricama albuma Sunčana strana ulice, u tekstu Kurvinih sinova zapisani su sljedeći stihovi: Loša noć, odlazim iz grada oni dolaze, kurvini sinovi…  U originalu. međutim nije pisalo Oni dolaze nego Rusi dolaze. Cenzura je prisilila Johnnyja Štulića da promijeni tekst. 

Na istom je albumu snimljena i Poljska u mom srcu, snažna, bezuvjetna podrška nacionalno-radničkoj revoluciji u Poljskoj, pod vodstvom sindikata Solidarnost.

General Jaruzelski slomio je sindikalni ustanak uvođenjem izvanrednog stanja. Procijenio je kako je to bolja opcija  nego da u Poljsku dođu ruski tenkovi. Kao što su došli u Mađarsku 1956. i Čehoslovačku 1968.  Johnny Štulić početkom osamdedetih bio je gotovo paranoičan kad je riječ o Rusiji, o čemu je opširno govorio u jednom velikom intervjuu za Džuboks.  Povijesno govoreći, Štulić je bio u pravu.

Rusija već više od sto godina izaziva strah i potiče stanovitu, prilično opravdanu paranoju. Ruski je nacionalni genij jedan od najbriljantnijih na svijetu. Rusija je čovječanstvu dala nevjerojatan broj genijalnih književnika, glazbenika, umjetnika i znanstvenika. Dostojevski je, uostalom, vjerojatno najveći pisac svih vremena. Međutim, Rusija kao država i društvo spada među narazornije i najbrutalnije sustave s kojima se svijet suočava u 20. i 21. stoljeću. Rusija, kao država i društvo, golemi je represivni i ubilački mehanizam koji kontinuirano izaziva gađenje i prijezir.

Invazija na Ukrajinu nije nikakav eksces; ona je dosljedni nastavak ruske imperijalističke geopolitike, kojom se na račun susjednih naroda obnavlja Sovjetski Savez. U tom dugoročnom programu pokoravanja manjih nacija, Ukrajina vjerojatno nije zadnja žrtva. 

Ruski nacionalni genij briljira i u gastronomiji. Moskva i St. Petersburg spadaju među najljepše gradove u Europi, prepuni su fenomenalnih restorana od White Rabbita do Twins Gardena braće Berezutski, koji bi ove godine trebali gostovati u Rovinju. UMoskvi se trebala održati ovogodišnja dodjela nagrada World’s 50 Best što je sada , razumljivo, otkazano.

Budući da je Rusija postala jedna od važnijih svjetskih gastronomskih destinacija i da je zbog slabe rublje razmjerno jeftina, bilo bi logično da svaki gastronomski novinar koji ozbiljno shvaća svoj posao povremeno obilazi moskovske restorane. Međutim, prije par godina redovito nam se javljao  neki neugodan osjećaj u trbuhu kad smo razmišljali o putovanju u Rusiju. Pa je došla pandemija , pa ova odvratna ruska okupacija Ukrajine. Rusija definitivno, kao i recimo Myanmar, nije mjesto gdje treba putovati, barem ne zbog restorana i turizma. Rusija, doslovno i nažalost, proizvodi tešku mučninu.

ČOKOLADA
Plava
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
  • BUZZ
  • RESTORANI
  • VINO
  • HOTELI
  • MIKSOLOGIJA
  • KONTAKT
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.

RAT, HRANA I PUTOVANJA Zašto nikad nećemo večerati u Moskvi

by Kult Plave Kamenice time to read: 2 min