Danski Geranium već se godinama nalazi u samom vrhu liste. World’s 50 Best Restaurants. Geraniumova pobjeda na World’s 50 Best sve je prije nego neočekivana, o čemu ćemo opširnije pisati sutra. Sada želimo podsjetiti da je u Geraniumu prije četiri godine stažirao hrvatski chef Matija Bregeš.
Gospodin Bregeš u to je vrijeme radio u paškom Boškincu. Chef Bregeš kuhao je u Boškincu kad je Boškinac dobio Michelinovu zvjezdicu. Matija Bregeš, chef s iskustvom rada u najboljem restoranu na svijetu, sada vodi oba izdanja zagrebačkog Baltazara, svakodnevni restoran i fine dining Baltazar 2.0.
