Portal Chefs Steps objavio je zanimljiv tutorial: kako sagraditi najjeftiniju i najjednostavniju zamislivu peć za pizzu. Tvrde da je dovoljno 47 cigli i dvije ploče. Samo to. Cigle se slože u obliku slova U, treba vam libela ili nešto da osigura da su cigle ravne i pod pravim kutem, na tri reda cigli stavi se prva ploča, nakon još dva reda gornja ploča.
Na dnu se zapali vatra, cigle drže toplinu, ploče je pojačavaju i dobivate priručnu verziju pizze s ravnomjernom visokom temperaturom u tri smjera (za pečenje dna pizze iz donje ploče, za gornji dio iz gornje ploče i konvekciju od zraka koji struji između cigli i ploča). Uz malo vježbe u ovoj improviziranoj peći iza kuće možete organizirati pizza parti, u njoj možete zapeći razna jela koja biste inače dovršili u pećnici, a gornju ploču možete koristiti za podgrijavanje. Kad ste gotovi, cigle i ploče možete jednostavno rastaviti i spremiti. Naravno, ovako sklepanoj peći, bez izolacije, bez zakrivljenih dijelova i točno proračunatih dimenzija, štošta fali, ali čovjek je u tutorialu uspio ispeći nekoliko sasvim pristojnih pizza na vatri (prva mu je opako zagorila iako on tvrdi da je to školski leopard uzoraka li dobro, bar je dokazao da može razviti više od 400 stupnjeva u peći), umjesto da ih peče, recimo, u tavi od gusa ili na kamenoj ploči u pećnici. Sjednete na čisti zrak, otvorite pivo i uživate. Detaljne upute za peć su na stranici ChefSteps.
