Hrvati pretjerano uživaju u kolačima. Trendovske slastičarnice se gotovo svakodnevno otvaraju, a kolači iz supermarketa lako su dostupni. Međutim, nova istraživanja Agencije za poljoprivredu i hranu, čije rezultate je prenio Jutarnji list, pokazuju kako gotovo svaki četvrti kupovni kolač može biti iznimno štetan po zdravlje.
Analiza iz 2021. godine pokazuje kako kolači imaju preveliku razinu enterobakterija koje mogu uzrokovati bolničku infekciju. Za analizu su uzeti kolači iz tri skupine: čokoladni, kremasti i voćni. Najgori i najštetniji su se pokazali voćni kolači, njih gotovo 33% ima enterobakterije. Najmanje štetni su kremasti kolači koji su i najprodavaniji. Razlozi su višestruki, od loših higijenskih navika koje su prisutne u svim poljima ugostiteljstva do lošeg pristupa čuvanju hrane. Takoder su testirani i sladoledi, koji ponekad znaju biti kontaminirani salmonelom. Pri odabiru kolača treba biti iznimno pažljiv, a analiza samo potvrđuje lose ugostiteljske navike velikog dijela industrije.
