“Ma ne, nema ovdje nikakvog burger bara. Beba burger je samo naš proizvod, koji se priprema u restoranu Kvatrić,” rekao nam je jutros ljubazni barmen zagrebačkog restorana Kvatrić, na adresi Maksimirska 9.
Jučer smo, naime, na nekoliko lifestyle portala pročitali tekstove o tome kako je u Maksimirskoj 9 prije par tjedana otvoren novi, naravno genijalni i briljantni, lokal za burgere pod imenom Beba’s Burger Bar. Bilo nam je, međutim, neobično što ni jedan portal nije objavio fotografije interijera; u Graziji tek piše da je Beba’s Burger Bar otvoren u sklopu restorana Kvatrić. Kako je vidljivo iz odgovora Kvatrićeva barmena na naše pitanje postoji li unutar restorana bilo kakav burger bar, u restoranu Kvatrić i na adresi Maksimirska 9 nema nikakvog Beba’s Burger Bara ili bistroa (kao što je pisalo na jednom portalu) nego, ponovimo, restoran Kvatrić, koji ionako poslužuje burgere već godinama, sada prodaje proizvod koji se zove Beba’s Burger.
Radi se, dakle, o jednoj od većih i glupljih PR prevara čak i za kriterije hrvatske PR industrije, koji su iz godine u godinu sve niži: lifestyle portali već danima pišu o restoranu koji fizički ne postoji! Zanimalo nas je da li iza ove promotivne laži postoji barem bilo kakav razrađeniji sadržaj (pomislili smo da je Catering Kvatrić, vlasnik restorana Kvatrić, osmislio liniju novih burgera pod zajedničkim nazivom Beba’s Burger). No, ljubazni je barmen opet bio brutalno iskren: “Ne postoji više burgera pod imenom Beba’s Burger. Radi se o samo jednom hamburgeru.”
Beba s burger je hamburger u kojem su pljeskavice pečene u tijestu. Znači, ne peku se zasebno nego se meso i sir zamotaju u krušno tijesto pa se peku skupa. Svatko tko poznaje kuharstvo zna da se meso u kruhu zapravo pari a ne peče, što znači da bi Beba’s Burger trebao podsjećati na burek, ili na calzone s mljevenim mesom. Naručili smo da provjerimo. Riječ je, nažalost, o jednoj od gorih zloboraba termina burger.
Meso je, naravno, dinstano, kruh prosječan, a jedino cheddar ima neki okus i ugodnu teksturu. Beba’s burger, zapravo pecivo punjeno mljevenim mesom i sirom, jednako je bezvezna ideja kao ćevapi u palačnkama koji su se prije šest godina prodavali u Gajevoj. Zanimljivo je, na kraju, da na Googleu piše da Beba’s Burger Bar postoji, i to na adresi restorana Kvatrić, na kojoj ga sigurno nema. Googleu je netko morao dati te podatke, što sugerira da bi iza ove neukusne PR podvale mogao stajati Catering Kvatrić.
