Prije malo manje od dvadeset godina Ivo Sanader, ondašnji predsjednik Hrvatske demokratske zajednice, odlučio je proglasiti zagrebački restoran Baltazar svojim rezervnim uredom. Doslovno. Gospodin Sanader, kao premijer, dobar je dio radnog vremena provodio u Baltazaru gdje je održavao sastanke s bliskim suradnicima.
U Baltazaru su 2009. ručali Sanader i Jadranka Kosor; par mjeseci kasnije Sanader je uhićen u Austriji, u pokušaju bijega od hrvatske policije. Ivo Sanader uveo je običaj velikog zajedničkog ručka ili večere za vodstvo HDZ-a prije ljetne saborske stanke. Taj se ručak, naravno, održavao u Baltazaru.
Andrej Plenković nastavio je Sanaderovu tradiciju, pa je i ove godine u Baltazaru priredio stranačku večeru prije godišnjih odmora. Bilo bi zanimljivo doznati kako se kuhanje ozbiljnog chefa Matije Bregeša zaista svidjelo političarima, od kojih su mnogi navikli na jednostavniju hranu, gdje kvantiteta uglavnom ima prednost pred kvalitetom.
