Prosinac je mjesec u kojem svi piju pjenušava vina: okej, kao obožavatelji šampanjaca i pjenušaca mi bismo željeli da se oni troše cijelu godinu, no običaji su običaji. U ovom blagdanskom shopping vodiču šampanjce smo podijelili u dvije grupe: luksuzne cuvee i non vintage. Cijene su, nažalost, samo orijentacijske budući da jako variraju od trgovine do trgovine. Luxury Cuvee označuje prestižno vino pojedine vinarije. Kad je, međutim, riječ o Krugu, svi njihovi šampanjci spadaju u tu kategoriju.
6 LUKSUZNIH ŠAMPANJACA
Krug 1998.
Krug iz ’98, koji se pojavio na tržistu još prije sedam godina, jedan je od najboljih šampanjaca proizvedenih u ovom stoljeću. Elegancija, moć, visoke kiseline i ekscentrično bogati bouquet (od đumbira, preko citrusa do kave), čine ovaj šampanjac bezvremenim klasikom. Miva, oko 1800 kuna
Billecart Salmon Nicolas François Billecart 2002.
Cuvee Nicolas François Billecart nazvan je po utemeljitelju ove vinarije kraj Aya. Radi se o najnabildanijem vinu Billecart Salmona, koje je svejedno zadržalo gracioznost karakterističnu za kućni stil. 99 bodova u Decanteru dovoljno govori.
Svijet vina (Acrobat), oko 2000 kuna
Dom Perignon P 2 1998.
Dom Perignon genijalno stari. Oznaka P 2 upućuje na njegov drugi vrhunac. Ovaj Perignon nevjerojatno je kremast, prekrasno, sasvim blago limunast i dozla boga dubok. Na aftertasteu se osjete kristalizirani đumbir, kava, citrusne korice…Čisto remek djelo. Miva, oko 2500 kuna
Taittinger Comtes de Champagne 2006.
Bijeli Comtes de Champagne kontinuirano je jedan od najboljih blanc de blancs šampanjaca. Bouquet je prepun bijelog cvijeća i žutog voća, dok na okusu domnira onaj karakteristični limunasto-kremasti okus velikih šampanjskih chardonnaya. Vivat, oko 1100 kuna
Fût de Chêne Multi-Vintage
Fut de Chene stekao je svjetsku slavu prije dvadesetak godina. Od tada njegove razne verzije dobivaju jako visoke ocjene u svim relevantnijim svjetskim vinskim medijima. Fût de Chêne je šampanjac snažnih okusa i velikog tijela, s prepoznatljivim utjecajima drveta. Perfektan za janjetinu i steakove. Rumeria, oko 1100 kuna
Krug Grande Cuvee
Nijedna lista najboljih luksuznih šampanjaca ne bi smjela proći bez uvodne Krugove linije. Riječ je o najboljem non vintage šampanjcu na svijetu, koji nas sjajno uvodi u veličanstveni svijet najbolje šampanjerije svih vremena. Miva, oko 1500 kuna
5 ŠAMPANJACA BEZ OZNAKE BERBE
Louis Roederer Brut Premier
Roedererov Brut Premier već je sedam ili osam godina u šampionskoj formi. Riječ je o bogatom, jako zaokruženom šampanjcu koji prekrasno i temperamentno perla, i koji stalno traži iduću čašu. Čisti klasik. Vinotrade, 400 do 450 kuna
Bollinger Special Cuvee
Bollinger je tvrd, agresivan, trpak i načelno nekomercijalan, premda se zahvaljujući marketingu solidno prodaje. Od svih mainstream šampanjaca, Bollinger je po filozofiji, metodama proizvodnje i kvaliteti najblizi Krugu. Vinotrade, oko 550 kuna
Louis Barthelemy Topaze
Topaze je non dosage šampanjac (nema šećera) relativno male i sve cjenjenije šampanjerije Barthelemy. Za razliku od većine drugih non dosage šampanjaca, Topaze je zaokružen i lakopitak, premda zadržava tragove brutalnost golih pjenušavih vina. Odlična vrijednost za novac. Vivat, oko 280 kuna
Bouche Pere et Fils Blanc de Blancs
Ovaj je šampanjac najbolja vrijednost za novac u Hrvatskoj. Za cijenu pretencioznijeg plavca dobijete filigranski precizan pjenušavi chardonnay, s puno elegancije i jos više kremasto-citrusnog okusa. Imate li višak novca, vrijedilo bi kupiti sanduk. Dobra vina, 220 kuna
Trudon Emblematis
Trudon je mala obiteljska šampanjerija s oko osam hektara vinograda u mjestu Festigny u dolini Marnee. Trudonov kućni stil obilježen je visokim postotkom pinot meuniera (zanimljivo je da Krug u Grande Cuvee stavlja više od 30 posto meuniera). Trudon je snažan i ekspresivan šampanjac koji također predstavlja odličnu vrijednost za novac. Svijet vina, oko 300 kuna
