Alain Ducasse na svojim društvenim profilima objavio je da 11. listopada u kina stiže dokumentarac La Quête d’Alain Ducasse (Traganje Alaina Ducassea) redatelja Gillesa de Maistrea koji je legendarnog chefa nekoliko godina pratio po svijetu. Film će, najavljuje se, otkriti neke aspekte Ducasseovog života i karaktera koji su dosad bili nepoznati i pokazati kako iznutra izgleda njegova restoranska mreža. Ducasse je portretiran kao energičan, angažiran čovjek znatiželjan oko svega što bima bilo kakve veze s hranom, a njegov golemi utjecaj na svjetsku gastronomiju obrađen je prvenstveno kroz Ducasseovo inzistiranje na transparentnom porijeklu namirnica i ekološkoj održivosti proizvodnje hrane i restoranske industrije.
#AnecdoteDucasseParis. Le 11 octobre prochain sortira le premier long-métrage consacré au chef : « La quête d’Alain…
Gepostet von Ducasse Paris am Mittwoch, 23. August 2017
Svega je nekoliko chefova dosad dobilo dugometražne dokumentarce koji su se prikazivali u kinima. Među njima su Michel i Sébastien Bras, Ferran Adrià i Rene Redzepi. Dokumentarac o Redzepiju, Noma-My Perfect Storm redatelja Pierrea Deschampsa, trenutno se prikazuje u redovnom programu zagrebačkog kina Europa.
