Zagrebački Festival svjetla, koji će još dva dana osvjetljavati glavne gradske punktove, završit će zanimljivom večerom u Brokenships Bistrou. Tamo u partnerstvu s The Botanist ginom i Piena pjenušcima u nedjelju priređuju večeru čiji koncept izgleda kao hibridna posveta šangajskom Ultravioletu chefa Paula Paireta i britanskom dvojcu Bompas & Parr.
Brokenships će za kraj Festivala svjetla prirediti večeru pod ultraljubičastim svjetlom, kako kažu “s one strane spektra i okusnih užitaka.” Gosti će moći istražiti mijenja li se njihov osjećaj okusa i mirisa ako hrana promijeni boju, hoće li piće koje svijetli u čaši funkcionirati kao slatko ili slano. Chef Brokenshipsa Matija Jagić najavljuje dvanaest fluorescentnih slijedova, uz pairing s pićima za koji odgovara Vedran Gulin. Cijena večere je 258 kuna po osobi.
UV VEČERA
Brokenships Bistro
Katarinin trg 3, Zagreb
24. ožujka 2019.
20:00 sati
Rezervacije na: 01 2035 906
