Plenarna konferencija holsteina na beljskoj farmi Mitrovac: ove lijepe, komunikativne i znatiželjne krave dvaput dnevno stoje u redu za mužnju. Rekorderke daju do 50 litara mlijeka na dan. Kada nisu na automatiziranoj mužnji, odmaraju se i jedu. Spavaju oko dvanaest sati na dan, a pojedu 57 kilograma posebne prehrambene smjese, što znaci da svakodnevno konzumiraju oko osam posto vlastite tjelesne težine. Njihovo se mlijeko uglavnom pretvara u ABC sir, koji se odnedavno izvozi i u Irak.
