Jutros nas je nazvao jedan restoranski poduzetnik iz Dalmacije. Opisao nam je kako je izgledalo posjet i boravak inspektora u njegovom restoranu.
[adsense_content_v2]
U četvrtak oko podneva u restoran je ušao državni inspektor, s nalogom da provjeri je li taj restoran zaista zatvoren za vanjske goste. Namještaj u restoranu bio je raspremljen, stolovi nisu bili postavljeni, konobara nije bilo na poslu, pa je sasvim jasno da taj restoran nije mogao primati goste.
Usprkos tome, inspektor je u restoranu bez postavljenih stolova i bez konobara proveo točno sat i 45 minuta. Više od pola tog vremena inspektor je potrošio na sastavljanje zapisnika, u kojem je na kraju pisalo da restoran ne radi za goste nego isključivo za dostavu, i da poštuje sve epidemiološke mjere.
“Zašto je ovaj inspektor morao provesti kod mene dva sata, kad se poslije petnaest minuta uvjerio da sve radimo po pravilima službe, i da uopće nismo kadri posluživati goste u restoranu jer restoran trenutno nije uređen za primanje gostiju,” pita naš sugovornik, udpješni dalmatinski restorater, “Ja mislim da se inspektor nama bavio skoro puna dva sata da bi opravdao svoje radno vrijeme, i da bi mogao reći kako je, eto, negdje bio u nadzoru. Međutim, da je kod nas ostao samo četvrt sata koliko mu je bilo dovoljno da vidi da u ovom trenutku naprosto ne možemo primati goste, taj je gospodin mogao obići nekoliko drugih restorana koji zaista krše mjere i redovito primaju goste.”
Sugovornik Kulta Plave Kamenice drži da su inspektori dobili nalog da provjere informacije o tome kako mnogi restorani rade ilegalno, i svakodnevno krše mjere. “Ali znate kako to ide. Mislim da su inspektori obavijestili neke jače restoratere da privremeno
prestanu raditi dok se situacija ne smiri. A one najjače, koji stalno rade, inspektori ionako ne smiju dirati. Što sve pokazuje da ni u ugostiteljskom biznisu u našoj zemlji svi nismo ravnopravni,” zaključuje restorater s kojim smo jutros razgovarali. Prilično smo sigurni da mnogo ugostitelja koji poštuju pravila dijele njegovo mišljenje.
