Inn at Little Washington jedini je restoran s tri Michelinove zvjezdice u glavnom američkom gradu. Njegov chef Patrick O’Connell dobitnik je prestižne nagrade Fondacije James Beard za životno djelo. Inn at Little Washington nije poznat kao minimalistički restoran. U njegova 23 raskošna salona gosti uživaju u upečatljivim prezentacijama O’Connelove američke visoke kuhinje, a i sam chef poznat je po ekscentričnim privatnim partyjima.
Kako je izvjesno da će i američki restorani morati raditi s propisanom fizičkom udaljenošću u salama, O’Connell je odlučio da neće smanjivati broj mjesta u restoranu, već će za stolove za kojima gosti neće sjediti naprosto posjesti lutke odjevene u kostime iz 40-tih godina prošlog stoljeća kako bi saloni izgledali manje prazni. Tu teatralnu, nekima i pomalo jezivu instalaciju, O’Connell priprema s kazalištem Signature Theater iz Arlingtona i firmom Design Foundry specijaliziranom za scenografije i kostime.
THE INN AT LITTLE WASHINGTON, A DELICIOUS DOCUMENTARY – TRAILER from Show of Force on Vimeo.
Restoran bi se trebao otvoriti za večeru 29. svibnja s upola manje rezervacija, dok će terase i preuređeni vrtovi moći biti otvoreni već od ovoga petka.
