Jučer je predstavljen Flos Olei 2018. Črnica Enia Zubina istarska je zvijezda novog izdanja (SVI REZULTATI)

10.12.2017.
| Kult Plave Kamenice

U Rimu je jučer svečano predstavljeno deveto izdanje Flos Olei, najvažnijeg svjetskog vodiča za vrhunska ekstradjevičanska maslinova ulja. Na listama najboljih ulja u najvažnijim kategorijama tradicionalno dominiraju Španjolci i Talijani. Flos Olei ovogodišnje je rezultate počeo objavljivati u listopadu, kada smo i pisali o nekima od njih.

Hrvatska ulja i ove su godine postigla izvrsne rezultate. Istra je ponovno, četvrtu godinu zaredom, proglašena najjačom maslinarskom regijom na svijetu Među najviše ocijenjene ušlo je 77 hrvatskih ulja (lani ih je bilo 61), a četiri su proizvođača, Ipša, Mate, Olea B. B. i Zubin, dobili fenomenalnih 97 od 100 bodova. Najuspješniji je bio istarski maslinar Enio Zubin koji je ušao u Top 20, njegov Oio de Buščina Črnica, organsko monosortno ulje, proglašeno je apsolutnim pobjednikom u kategoriji monosortnih srednje intenzivnih voćnih ekstradjevičanskih maslinovih ulja. Flos Olei 2018. predstavlja maslinare i ulja iz 51 zemlje i iz cijeloga svijeta osim Azije, koje je žiri sastavljen od ekspertnih degustatora pod vodstvom urednika i izdavača vodiča Marca Oregie, ocijenio kao najbolje u pojedinim kategorijama. Marco Oregia osnovano je Flos Olei kao vodič i sredstvo promocije vrhunskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja kao jednog od najzanimljivijih gastronomskih proizvoda čiji globalni tržišni status tek treba dostići svoj puni potencijal. Istra je u Flos Olei tri godine zaredom proglašavana najboljom maslinarskom regijom na svijetu. Istarskim su se maslinovim uljima zadnjih godina u vrlo visokim ocjenama pridružili i dalmatinski proizvođači. Evo kako izgleda vrh svjetske maslinarske scene prema Flos Olei 2018.

Uljara godine – Americo Quattrociocchi -Italija
Najbolja nova uljara – Crudo – Schiralli – Italija
‘Made With Love’ maslinar godine – Donato Conserva -Italija
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – Castillo de Canena Reserva Familiar – Picual – Castillo de Canena Olive Juice– Španjoslka
Najbolje organsko ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – Oro del Desierto – Rafael Alonso Aguilera -Španjolska
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. po metodi ekstrakcije – Ramerino – Frantoio – Fattoria Ramerino – Italija
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. po odnosu kvalitete i količine – Quinta Luna – Frantoio Gaudenzi – Italija
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. po odnosu kvalitete i dizajna – Finca La Torre – One – Aceites Finca La Torre – Španjolska
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. po odnosu kvalitete i cijene – Cortijo La Torre – Premium – Aceites San Antonio – Cortijo La Torre -Španjolska
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – monosortno – blago, voćno – Abbae de Queiles – Hacienda Queiles – Španjolska
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – monosortno – srednje intenzivno, voćno – Oio de Buščina – Črnica – O.P.G. Enio Zubin -Hrvatska
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – monosortno – intenzivno, voćno – I Sincero – Azienda Agraria Viola – Italija
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – blend – blago, voćno – Deleyda – Premium – Olivos Ruta del Sol – Čile
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – blend – srednje intenzivno, voćno – TreFórt – Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm -Italija
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – blend – intenzivno, voćno – Fonte di Foiano – Grand Cru – Oliveto Fonte di Foiano -Italija
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. DOP/Igp – blago, voćno – Bonamini – Frantoio Bonamini – Italija
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. DOP/Igp – srednje intenzivno, voćno – Franci Igp/Pgi Toscano- Frantoio Franci – Italija
Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. DOP/Igp – intenzivno, voćno – Casas de Hualdo – Cornicabra – Dop/Pdo Montes de Toledo – Casas de Hualdo – Španjolska
Uvoznik godine – Heinrich & Karin Zehetner, ZES – Consulting GmbH – Austrija
Restoran godine – Daní Maison, Ischia – Italija
Posebna nagrada Cristina Tiliacos – Oil Bar Caffè del Livorno, glavna tržnica u Livornu – Italija