Novo arheološko otkriće potvrdilo je teorije da je Gruzija područje s najduljom povijesti vinarstva za koju dosad znamo. U američkoj publikaciji Proceedings of the National Academy of Sciences objavljeni su rezultati istraživanja znanstvenog tima profesora Patricka McGoverna izvanog Indiana Jones starih vina. Ovaj je tim prikupio i analizirao organske spojeve pronađene na keramičkom posuđu na arheološkim nalazištima u Gruziji. Utvrdili su da se vino u Gruziji proizvodilo 500 godina ranije nego što se mislilo. “Najraniji biomolekularni arheološki dokaz o postojanju vina i vinogradarstva” datiran je između 6000 i 5800 prije nove ere.
