“Iskreno govoreći, već sam pomalo umoran. Mislim da dugo nismo imali ovoliko posla,” rekao nam je jučer Ivan Trbušić, voditelj Esplanadinog Le Bistroa, restorana koji vikendima bilježi oko 120 couverta dnevno.
“Zaista jako dobro radimo. U Zinfandel’su smo broj večera morali ograničiti na pedeset da bismo zadržali razinu koju zahtijeva fine dining,” kaže Esplanadina chefica Ana Grgić Tomić.
Esplanadini restorani nisu iznimka. U vrijeme kad je Zagreb bio naizgled najprazniji, između 1. i 15. kolovoza, skoro svi zagrebački restorani izvrsno su radili. U redu, više od pola restorana, pizzeria i street food lokala bilo je zatvoreno (neki su još zatvoreni) no oni koji su ostali otvoreni zabilježili su veoma dobre promete i povratak stranih gostiju.
Stranci su u centru Zagreba vidljivi dolovno svugdje: na Dolcu, na Zrinjevcu, u Tkalčićevoj, oko Glavnog kolodvora, na Autobusnom kolodvoru. Nije riječ samo o individualnim gostima. Poslije skoro dvije godine na ulicama smo vidjeli i turističke grupe.
Brojke zasad nisu velike: u prvih 15 dana lipnja u Zagrebu je boravilo 124 posto više gostiju nego u istom razdoblju lani, no radi se o svega 3200 ljudi, što je za ovako velik grad zanemarivo.
Rezultati za kolovoz morali bi biti nekoliko puta bolji. No, za Zagreb su u sadašnjim okolnostima sve turističke brojke koje pokazuju rast, zapravo jako ohrabrujuće. S obzirom na lockdown, potres i izostanak masovnijeg dolaska turističkih grupa, u Zagrebu ovog ljeta nitko nije očekivao turizam. A turizam se, eto, krajemn srpnja i u kolovozu ipak vratio u Zagreb.
