“Čekamo još samo minimalne tehničke uvjete. Otvorit ćemo čim dobijemo MTU, otprilike za tjedan dana ili do 1. lipnja,” rekla nam je danas simpatična djevojka s naočalama koja je stajala ispred druge ekspoziture najbolje zagrebačke pekarnice. Na vratima Korice u Martićevoj 19, preko puta vinoteke Vivat, do prekjučer je pisalo Još samo malo. Sada je taj natpis izbrisan, a u vitrine su već stavlja trajna roba, poput bočica Cold Brew kave.
Korica je prilično senzacionalan projekt u svim formatima koje smo dosad probali: od najboljeg kiselog kruha u Zagrebu, preko baguettea dostojniih pariških pekarnica, do fantastične babke s čokoladom. Širenje Korice na drugu lokaciju iznimno je poučno, jer pokszuje da se može uspjeti čistom kvalitetom. Korica u Martićevoj trebala se otvoriti još u ožujku. No, potres i epidemija zamrznuli su radove na uredjenju, koji su. evo, napokon završeni.
