Slavni chef zadnjih godina širi biznis kao da se franšizirao. Legendarni talijanski proizvođač automobila Ferrari na nedavnom predstavljanju kvartalnih rezultata potvrdio je glasine koje Talijani već mjesecima komentiraju na internetu. Massimo Bottura i Ferrari iduće će godine zajedno otvoriti restoran u Maranellu. Restoran će raditi u istom prostoru u kojem je sadašnji Ferrarijev restoran Cavallino, dok će se Cavallino preseliti na drugu lokaciju.
Lokalni portal Gazzetta di Modena piše da je partnerstvo s Botturom dio Ferrarijevog novog plana za diversifikaciju, koji će ukinuti više od 50 posto sadašnjih Ferrarijevih licenci i fokusirati se na relevantnije lifestyle trendove, poput luksuznih restorana. Među novim partnerstvima je i ono s Giorgiom Armanijem. Cilj diversifikacije, objasnio je predstavnik Ferrarija Louis Camilleri, je povećati vrijednost u maloprodaji koja noi 10 posto Ferrarijevog profita, i ojačati Made in Italy imidž brenda.
