Novo, 66. izdanje Michelinova vodiča za Italiju donijelo je manje promjena nego što se očekivalo. Prvi su put u Italiji dodijeljene zelene zvjezdice za održivost, tri su restorana dobila drugu zvjezdicu, jedan od kojih praktički u hrvatskom susjedstvu, u Trstu, 26 je novih restorana za zvjezdicama, najveća koncentracija zvjezdica je u Toskani. Italija sada ima i dalje 11 restorana s tri zvjezdice, s novima ima 37 restorana sa dvije zvjezdice i 323 restorana s jednom zvjezdicom. Dvadeset je restorana izgubilo zvjezdice. Evo novih restorana sa zvjezdicama.
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Jedna zvjezdica
- Don Alfonso 1890 San Barbato
- Relais Blu, Massa Lubrensa
- Lorelei, Sorrento
- Osteria del Povero Diavolo, Torriana
- Zia, Antonio Ziantoni, Rim
- Essenza, Terracina
- Nove, Alassio
- Impronta d’acqua, Ivan Maniago, Cavi di Lavagna
- Kitchen, Andrea Casali, Como
- Aalto, Takeshi Iwai, Milano
- Borgo Sant’Anna, Monforte d’Alba (Cuneo)
- Piano 35, Torino
- Casa Sgarra, Trani
- Poggio Rosso, Castelnuovo Berardenga (Sienna)
- Gabbiano 3.0, Marina di Grosseto
- Franco Mare, Marina di Pietrasanta (Lucca)
- Sala dei Grappoli, Poggio alle Mura (Sienna)
- Linfa, San Gimignano (Sienna)
- Peter Brunel, Arco (Trento)
- Prezioso, Merano (Bolzano)
- Senso Alfio Ghezzi, Rovereto (Trento)
- Vecchio Ristoro, Aosta
- SanBrite, Cortina d’Ampezzo (Belluno)
- La Cru, Romagnano (Verona)
- Amistà, San Pietro in Cariano (Verona)
- Re Santi e Leoni, Nola (Napulj)
Dvije zvjezdice
- Matteo Metullio, Harry’s Piccolo, Trst
- Rocco De Santis, Santa Elisabetta, Firenca
- Davide Oldani, D’O, Milano
Zelene zvjezdice
- Mariangela Susigan, Gardenia, Caluso
- Alfonso e Ernesto Iaccarino, Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi
- Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena
- Caterina Ceraudo, Dattilo, Strongoli (Crotone)
- Piergiorgio Siviero, Lazzaro 1915, Pontelongo (Padova)
- Antonello Sardi, Virtuoso Gourmet – Tenuta Le Tre Virtù
- Pietro Leemann, Joia, Milano
- Davide Oldani, D’O, Cornaredo (Milano)
- Fabrizio Caponi, I-Ciocio Osteria
- Igor Macchia, Casa Format, Orbassano (Torino)
- Norbert Niederkofler, St. Hubertus, S. Cassiano in Alta Badia (Bolzano)
- Franco Malinverno, Caffè La Crepa, Isola Dovarese
- Roberto Tonola, Lanterna Verde
