Budimpešta je danas bila domaćih jednog od najprestižnijih gastronomskih evenata, objave Michelinovog godišnjeg vodiča Main Cities of Europe. Beč je dobio pet novih zvjezdica. Chef Konstantin Fillippou prije nekoliko je minuta dobio drugu zvjezdicu za svoj istoimeni restoran. Filippou je prvu zvjezdicu dobio 2014. Nedavno otvoreni ambiciozni japanski restoran SHIKI slavnog dirigenta Jojija Hattorija dobio je prvu zvjezdicu, kao i Das Loft u hotelu Sofitel, Blue Mustard te Pramerl & The Wolf. Nagradu za Najboljeg mladog europskog chefa dobio je najmlađi kandidat, Niall Keating, chef restorana The Dining Room at Whatley Manor u Malmesburyju u Velikoj Britaniji. Restoran Onyx chefa Ádáma Mészárosa prvi je restoran u Budimpešti s dvije Michelinove zvjezdice. Na dodjeli u Budimpešti bili su i chefovi hrvatskih restorana Pelegrini i 360 koji su ove godine dobili prvu zvjezdicu, te chef Montea kojemu je Michelin potvrdio lanjsku zvjezdicu.
. Ovo izdanje Michelin je pokrenuo kao praktični vodič za cijelu Europu, koji obuhvaća više od 2000 restorana u više od 40 gradova, uključujući gradove poput Beča, Praga i Budimpešte koji nemaju vlastita izdanja Michelina. Objave Michelin Main Cities of Europe vodiča su all stars eventi na kojima se okuplja velik broj najjačih imena europske gastronomije, poput Quiquea Dacoste, Eneka Atxe, Elene Arzak, Pascala Barbota, Frédérica Antona, Georgesa Blanca, Guya Savoya i stotinjak drugih.
How many Michelin stars can you count? 🌟🇪🇸⭐ @qiqedacosta @enekoatxa @restauranteakelarre @martinberasategui @danigarcia7 @angel_leon_aponiente @michelinguide #michelin #michelinlaunch #michelinguide #europeanmichelinguidestarday #michelinbudapest #maincitiesofeurope2018 pic.twitter.com/zwujsm5Dwz
— AcademyGastronomyPL (@AG_Polska) March 26, 2018
Osim dokazom velike aktivnosti mađarske turističke zajednice, Michelinov izbor Budimpešte kao domaćina ovogodišnjeg gala događanja, smatra se priznanjem rastućoj gastronomskoj sceni toga grada, koja u zadnje vrijeme privlači sve više pažnje. Budimpešta je dosad imala četiri Michelinove zvjezdice, za restorane Costes, Onyx, Borkonyha i Costes Downtown.
