Svo izbuđenje madridske promocije novog izdanja Michelinova vodiča za Španjolsku i Portugal svelo se više manje na tri restorana koja su dobila drugu zvjezdicu. Ipak, Španjolci i Portugalci su zadovoljni.
S obzirom na katastrofu koja je tamošnju restoransku industriju snašla u pandemiji, činjenica da su svi restorani s tri zvjezdice obranili status, da su tri nova ušla u prestižni klub biestrelladosa i da je 19 restorana dobilo prvu zvjezdicu, ukupni rezultat nije loš. Doduše, 10 zvjezdica je povučeno ali riječ je uglavnom o restoranima koji su se u zadnjih godinu dana zatvorili. Posebno veseli 47 Bib Gourmanda koji pokazuju da su Španjolska i Portugal i dalje među najboljim zapadnim destinacijama kada je u pitanju vrijednost za novac.
Dvije zvjezdice dobili su Albert Sastregener u restoranu Bo.TiC u Gironi, Jordi Artal u Cinc Sentits u Barceloni i Javier Olleros u Culler de Pau u Pontevedri. Statistički rekorder ovogodišnje dodjele je Martin Berasategui, koji je za svoje restorane u Španjolskoj i Portugalu dobio ukupno 12 zvjezdica.
