MICHELIN ŠPANJOLSKA 2018. Dva nova restorana s tri zvjezdice, Elena Arzak obranila svoje

Novo izdanje Michelinova vodiča za Španjolsku 2018. s dva je nova imena povisio broj tamošnjih restorana s tri zvjezdice na jedanaest. Prema vijestima španjolskog portala Gastroactitud, tri Michelinove zvjezdice dobili su restoran Abac u Barceloni koji vodi chef Jordi Cruz, i Aponiente chefa Angela Leóna u Puerto de Santa Maria u Cadizu u Andaluziji. Dvije zvjezdice dobilo je pet restorana, među njima Disfrutar iz Barcelone i Coque iz Madrida, te Enigma Alberta Adrie. Elena Arzak u Baskiji je obranila tri zvjezdice, i ostala jedna od rijetkih žena u ovom vrhovnom kuharskom statusu. U Portugalu, zvjezdicu su dobili Gusto chefa Heinza Becka u hotelu Hilton i chef João Oliveira za restoran Vista, oboje u Algarveu.   

Very exciting news from Spain! Congrats to all new stars in gastro-heaven! However, my disappointment @michelinguide (again!) for not having the capacity to recognise one of the best restaurants in the world – Mugaritz – as a 3 Michelin star. To @andoniluisaduriz and @mugaritz my personal message: Uniqueness is above the stars. The greatest artists in history where not recognised in their own time. 🙌🏼 #michelinspain #michelinportugal

A post shared by Luciana Bianchi (@lucianabianchi) on Nov 23, 2017 at 2:38am PST