Rovinski restoran
Monte prvi je hrvatski restoran s Michelinovom zvjezdicom. Michelin je u srijedu na svom digitalnom izdanju prvi put uvrstio Hrvatsku, sa 35 restorana. Monte je dobio jednu zvjezdicu, a 34 restorana iz Dubrovnika, Zagreba i Istre dobili su preporuke.” Cool, suvremeni stil ovog meko osvijetljenog, romantičnog restorana kontrast je očaravajućim uličicama staroga grada u kojima se skriva. Kreativno i povremeno teatralno kuhanje također je svojevrsno iznenađenje; modernim tehnikama stvaraju prekrasno prezentirana jela puna okusa”, tvrde Michelinovi inspektori u recenziji Montea. Prema informacija s kojima trenutno raspolažemo, Michelin neće ići u tiskano izdanje vodiča za Hrvatsku jer procjenjuju da ne bi postiglo tiražu od 10.000 primjeraka koja je minimum za pokretanje takvih izdanja. Ulazak hrvatske restoranske scene u Michelinove vodiče golemi je korak u afirmaciji hrvatske gastronomije kao jednog od ključnih dijelova hrvatskog turizma.
