Valamar, najveća hrvatska hotelska tvrtka, u Starom Gradu na Hvaru uskoro otvara dva nova restorana, Craft beer and grill i Grano Duro pizza and pasta.
Novi su restorani smješteni na rivi, u prostoru bivšeg Gradskog restorana. Uređenje novih restorana koje će obilovati mediteranskom hortikulturom, potpisuje studio Tissa, koji je projektirao i novi hvarski Hotel Places by Valamar.
Craftov meni bazirat će se na steakovima, uključujući meso od black angusa, i na burgerima, uključujući veganski burger s biljnom pljeskavicom. Tu su još i posebna jela s pivom, poput ossobuca u pivu ili fritula sa Zmajskim pale aleom, kao i niz mediteranskih jela kao što su fritto misto ili steak od tune.
Grano Duro nudi veliki izbor tjestenina i pizza, s dosta vegetarijanskih i nešto veganskih opcija. Zanimljivo je i pohvalno da će se u umacima koristiti hvarski origano. Craft i Grano Duro otvorit će se 15. svibnja; riječ je o svojevrsnoj gastronomskoj ekstenziji projekta Places, velikog hvarskog lifestyle hotela koji se također otvara početkom sezone.
