Zagrebačka tržnica Kvatrić postaje sve privlačnija i za poznate gastro brendove. Tako je prekjučer na Kvatriću odmah do Veronike i pekarnice Kuraž, otvorena nova ekspozitura Ginger Sushija. Ginger Sushi pokrenut je prije sedam godina.
Prvi je Ginger otvoren 2014 . u Masarykovoj ulici. Riječ je o lokalu s velikom terasom, koja je često puna. Zanimljivo je da je prvi konzultant Ginger Sushija bio klasično obrazovani chef Mario Starman, koji je veći dio ovog stoljeća proveo u Takenoku, a svojedobno je vodio i japsnski restoran u podrumu Orisove zgrade.
Ginger Sushi s vremenom se razvio u stabilan biznis koji ima svoju publiku i stalno pridobiva nove kupce. Mali dućan na Kvatriću, jednoj od dvije najbolje zagrebačke tržnice, trebao bi biti idući korak u jačanju lanca Ginger Sushi.
