Noel, jedini zagrebački restoran s Michelinovim zvjezdicom, uljepšat će porečke Wine Nights. Festival Wine Nights je vinska i gastronomska manifestacija koja se u Poreču održava od 4. do 11. svibnja. Wine Nights organizira velika hotelska grupa Valamar, a jedan od najvažnijih događaja ovogodišnjih porečkih vinskih noći svakako će biti gostovanje Noela u prestižnom porečkom restoranu Spinnaker.
Noelov chef Goran Kočiš i glavni sommelier Ivan Jug desetog će svibnja u Spinnakeru prezentirati jedan od Noelovih degustacijskih jelovnika. Noelova porečka večera počet će pastrvom s jogurtom, senfom i začinskim biljem.
Slijede varijacije foie gras, pa divlja bijela jadranska riba sa šafranom i brokulom, crna slavonska svinja s divljim šparogama i tartufima te janjetina s lukom, mrkvom i narančom. Važno je naglasiti da će u Poreču nastupiti Noel Zagreb. Noel Buje otvara se sredinom lipnja u sklopu novog luksuznog hotela San Canzian, a u njemu će raditi niz poznatih protagonista hrvatske restoranske industrije.
Foto/Wine Nights i Šimun Šitum
SPINNAKER
Obala maršala Tita 15, Poreč
Info i rezervacije
+385 52 400 804 /spinnaker@valamar.com
