Hrvatski zavod za javno zdravstvo u srijedu je objavio nove preporuke po kojima će restorani, barovi i kafići raditi nakon pandemije korona virusa. Očigledno je da su nove preporuke prilagođene turističkoj sezoni. Najvažnija nova preporuka tiče se radnog vremena. Lokali sada mogu raditi i nakon jedanaest navečer, što znači da se klubovi i lounge barovi koji rade noću mogu vratiti na vrijeme za sezonu.
U novim mjerama dopušteno je i posluživanje hrane na švedskim stolovima u hotelskim i vanjskim restoranima ali gosti neće moći sami uzimati hranu s njih, nego se između gostiju i hrane mora postaviti pregrada, a konobari im mogu posluživati hranu koju odaberu. Restorani će moći primati i veće grupe gostiju, ako mogu osigurati razmak od barem metra i pol između dvije grupe.
Stolovi do dolaska gostiju u restoranima i dalje moraju biti prazni, pribor za jelo poslužen nakon naručivanja, a HZJZ predlaže i da se potpuno izbace klasični jelovnici (mnogi restorani sada printaju jednokratne jelovnike) i da se ponuda gostima predstavlja usmeno “ili na koji drugi prihvatljivi način”. Zadržavanje na šanku i dalje je zabranjeno, ali u lokalima se može posluživati hrana i piće “s nogu” ako se može osigurati razmak.
I dalje je zabranjeno posluživanje grickalica u zdjelicama na stolovima, kao i postavljanje posuda za začine na stolove. Svakom gostu sol, papar, ulja i ocat donose se posebno nakon što su dezinficirani. Ostale mjere, od razmaka do mjerenja temperature zaposlenicima, ostaju iste. Nove mjere možete pogledati OVDJE.
