Royal India izvrstan je restoran s lošim mesom. Ondje kuhaju briljantne curryje, vindaloo i biryani, ali jedino zaista korektno meso koje drže je piletina. Janjetina u biryaniju je podnošljiva. I tu je kraj mesu u Royal Indiji.
Pošteni konobar upozorit će vas da nipošto ne naručujete janjeće kotlete, jer je riječ o smrznutoj ovčetini.ozice su, pak, gumaste ispod tolerancije za meso davno smrznutih rakova.
U susjednom Sri Lanka Curry Bowlu situacija je još gora. Tamo meso koriste štedljivo kao da je riječ o pravom kavijaru. Pošto smo lani mikroskopom morali tražiti komadiće mesa u inače korektnom crvenom Curryju, Curry Bowl u Tkalčićevoj zauvijek smo prekrižili.
Danas smo, pak, naišli na vrlo lošu teletinu u tajlandskom Khaosu. Prije pet ili šest godina svi su mediji objavili listu restorana koji su kupovali pokvarenu piletinu iz Brazila. Na listi je bio i jedan do tada ugledni kineski restoran u Ilici.
Činjenica je, nažalost, da dio etničkih restorana u Zagrebu i Hrvatskoj strateški štedi na kvaliteti mesa, što je šteta, i što kompromitira njihovo inače kompetentno kuhanje, koje značajno pridonosi raznolikosti zagrebačke restoranske scene.
