Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Divider Text

Pogledajte spektakularne pobjedničke deserte Svjetskog slastičarskog Kupa 2019.

slasticari-kup-g

Malezijska slastičarska reprezentacija osvojila je zlato na 30. Svjetskom slastičarskom Kupu 2019. održanog prije pet dana u okviru jednog od najvećih svjetskih gastro-ugostiteljskih sajmova, Sirha u Lyonu. One godine natjecao se 21 tim iz cijeloga svijeta. Riječ je o najprestižnijem slastičarskom natjecanju na svijetu. Timovi sastavljeni od po troje slastičara imali su 10 sati da naprave slijedeće:

  • 3 čokoladna deserta s Valrhoninim vintage čokoladama
  • 3 ledena voćna deserta s Cap Fruit voćnim pireima
  • 19 deserata na tanjuru
  • 1 umjetnički objekt od šećera
  • 1 umjetnički objekt od čokolade
  • 1 umjetnički objekt od rezbarenog leda

Pobijedili su Wei Loon Tan, Otto Tay i Ming Ai Loi, slastičari iz Malezije koji su pehar preuzeli od lanjskih pobjednika Francuza. Drugo mjesto osvojio je japanski tim Fumiaki Ito, Mirai Nishiyama i Ryohei Oguma, a treće Talijani Lorenzo Puca, Maria Cortinovis i Andrea Restuccia. Prvi put u povijesti ovog natjecanja u finalu se od najtecatelja tražilo da naprave veganske slastice, bez maslaca i vrhnja. Žiri je, da bi poslao poruku o važnosti biološke raznolikosti, posebno očuvanja pčela, kao obavezan sastojak u nekoliko deserata stavio med. Pogledajte spektakularne pobjedničke deserte.

Malezija

kup-malezija1
kup-malezija

Japan

kup-japan
kup-japan1

Italija

kup-italija
kup-italija1
ČOKOLADA
Plava
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
  • BUZZ
  • RESTORANI
  • VINO
  • HOTELI
  • MIKSOLOGIJA
  • KONTAKT
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.

Pogledajte spektakularne pobjedničke deserte Svjetskog slastičarskog Kupa 2019.

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min