Poljoprivredna zadruga Maslinari Istre dobila je Le forme dell’olio, prvu međunarodnu nagradu za svoj brend ekstradjevičanskog maslinova ulja Konfin. Nagrađeni su kao jedno od pet najboljih u konkurenciji od dvjestotinjak ulja, u kategoriji Retail Oil – Gourmet Oil, dakle ulja koja se ne prodaju u poklon kutijama ali su zbog kvalitete i dizajna pogodna za restorane.
Osim kao gourmet ulje, Konfin je nagrađen i specijalnom nagradom za najbolji koncept. Olio Officina je milanska izdavačka kuća koja izdaje knjige i časopise o maslinovom ulju. Nagrada Le forme dell’olio ove je godine dodijeljena po sedmi put. “ Sretni smo i vrlo ponosni na sve naše zadrugare koji su zajedničkim snagama omogućili da danas slavimo ovu značajnu nagradu za našu zadrugu. Posebno hvala mladom timu Over Studia iz Brtonigle koji potpisuju dizajn i branding konfina te koji su prepoznali našu priču i pretočili je u savršeno pogođeni dizajn. Ova nagrada je svakako potvrda da idemo u pravom smjeru“, izjavila je Katja Gašparini, upraviteljica PZ Maslinari Istre.
Ova nagrada posebno je važna jer je Konfin prvi brend ekstradjevičanskog maslinova ulja proizveden u modernom zadrugarskom modelu po uzoru kooperative u Francuskoj, Španjolskoj i Italiji. Istarska županija inicirala je Maslinare Istre kako bi riješila problem rascjepkanosti maslinika i dostupnosti tehnologije i know howa za male maslinare. Članovi zadruge su i njeni vlasnici, kojima županija osigurava usluge stručnjaka, preradu, marketing i plasman proizvoda. Projekt okupljanja maslinara u zadrugu istarska je županija predložila Katji Gašparini, energičnoj bivšoj šefici proizvodnje Agrolaguninog prestižnog brenda maslinovih ulja Ol Istria.
“Bio je to popriličan izazov. Ljudi u Istri nisu imali baš dobra iskustva sa zadrugarstvom. Očekivala sam popriličan otpor,” pričala nam je Gašparini prije nekoliko mjeseci u porečkom Spinnakeru, dok smo kušali prva Konfin ulja iz ove berbe proizvedena u Agrolaguninom uljari. Otpora, ipak nije bilo. Štoviše, Konfin se ove godine vrlo uspješno predstavio na sajmu mladih maslinovih ulja u Vodnjanu, a 7. veljače dobio je i prve svoje međunarodne nagrade. Pod brendom Konfin trenutno se proizvodi 7000 litara vrhunskih ekstradjevičanskih maslinovih ulja zaštićenih oznakom izvornosti ISTRA. Riječ je o Konfin blendu, monosortnim uljima od istarske bbjelice i buže te Konfin blendu iz ekološke proizvodnje.kao
Više o projektu Konfin možete pročitati OVDJE.
