S krajem pandemije vraćaju se i velike gastronomske smotre i natjecanja. S.Pellegrino Young chef, izbor za najboljeg mladog chefa na svijetu, jedno je od globalno važnih svjetskih gastronomskih natjecanja. U regionalnim kvalifikacijama za S.Pellegrino Young Chef Hrvatsku je prije tri godine predstavljao Deni Srdoč, koji je lani restoranu Nebo donio Michelinovu zvjezdicu. Regionalne su se kvalifikacije tada održavale u Milanu.
Danas smo dobili potvrdu da će se ove godine regionalno natjecanje za S.Pellegrino Young Chef održati u Hrvatskoj. Riječ je o jednoj od najvažnijih gastronomskih manifestacija dosad priređenih u našoj zemlji.
S.Pellegrino Young Chef održat će se u listopadu, najvjerojatnije u jednoj od prestižnih jadranskih destinacija (premda se još uvijek razmišlja i o Zagrebu).
Na regionalmom Young Chefu sudjelovat će mladi kuhari iz Izraela, Slovenije, Mađarske, Grčke, Rumunjske, Srbije i Polljske. Hrvatska će kao zemlja domaćin imati pravo na dva kandidata. Nadamo se da će na “hrvatsko” natjecanje za S.Pellegrino Young Chef prijaviti što više hrvatskih mladih chefova.
