Veteran zagrebačke restoranske scene, Baltazar, ovih dana otvara vinoteku s tasting roomom, čija će ponuda biti fokusirana na domaće etikete. Sva vina iz vinoteke moći će se kušati i u restoranima Baltazar i Hanami. Vinoteka, koju vode Igor Čimbur i bivši direktor vinarije Roxanich Mato Matić, zamišljena je kao aktivan gradski vinski punkt, s programima poput posebnih tematskih prezentacija po vinskim regijama za turiste ili masterclassova i degustacija za teambuilding. Kupci će vina moći naručivati i dostavom, uključujući boxove s bocama po izboru.
Dobri vinski barovi u Zagrebu se otvaraju frustrirajuće sporo, ali svake godine grad dobije barem jedno novo mjesto koje publika prihvati i tako ojača ovu deficitarnu ponudu. Baltazarova vinoteka ima ozbiljne šanse pridružiti se takvim mjestima.
Foto/Mato Matić FB
